Protein-Brownies
Saftig, schokoladig und mit verstecktem Protein: Diese Brownies kommen mit schwarzen Bohnen und Proteinpulver aus – ohne dass man es schmeckt.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Kochen
- 22 Min.
- Gesamt
- 37 Min.
- Portionen
- 12
- Schwierigkeit
- Einfach
Zubereitung
-
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form (ca. 20 × 20 cm) mit Backpapier auslegen.
-
Bohnen, Eier, Kakao, Proteinpulver, Süssungsmittel, Erdnussbutter, Backpulver und Salz im Mixer zu einem glatten Teig pürieren.
-
Die Hälfte der Schokolade hacken und unterheben. Teig in die Form streichen und die restliche Schokolade darauf verteilen.
-
20–22 Minuten backen – die Mitte darf noch leicht feucht sein. Vollständig auskühlen lassen und in 12 Stücke schneiden.
Gut verpackt halten die Brownies 4 Tage im Kühlschrank und schmecken kalt besonders fudgy.
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