Œufs brouillés au cottage cheese et aux épinards sur pain complet

Étapes

1. 1

   Bats les œufs avec le cottage cheese, le sel et le poivre. Coupe les tomates en deux.

   
2. 2

   Fais chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen et fais tomber les épinards pendant 1 minute.

3. 3

   Ajoute les œufs battus et laisse-les prendre 3 à 4 minutes à feu doux en remuant sans cesse, jusqu’à ce que les œufs brouillés soient crémeux.

   
4. 4

   Fais griller le pain, répartis les œufs brouillés dessus et sers avec les tomates et la ciboulette.